La productora local se lleva además una mención especial del resto de queserías presentadas a concurso, mientras que Arquegran Agüimes obtiene un segundo premio al mejor queso semicurado de Gran Canaria
El Mejor Queso Curado de Gran Canaria de 2026 se produce en Agüimes, concretamente en Temisas. Así lo atestigua el premio que se ha llevado la quesería Era del Cardón durante la XXXIII Edición del Concurso Oficial de Quesos, evento organizado por la Consejería de Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria para impulsar y poner en valor la producción de proximidad de la isla.
Gestionada por Luis Martel Perdomo, productor que sigue una larga tradición quesera en su familia, esta productora local se localiza en Lomo Padilla, en el barrio de Temisas. Disponen de ganado propio, unas seiscientas cabras majoreras, para elaborar sus quesos a partir de leche cruda. El queso semicurado supone la mayor parte de su producción media anual, que se eleva a los 10.000 kilogramos, mientras que la elaboración de queso tierno y curado se eleva a 1.700 y 2.000 kilos aproximadamente.
Por su parte, Arquegran Agüimes obtuvo un segundo premio al mejor queso semicurado de Gran Canaria, elaborado a partir de leche de vaca. Esta quesería, gestionada por Sergio Manuel Reyes Sánchez, se localiza en el Cabezo, en el barrio de Montaña de Los Vélez, en el municipio de Agüimes. Dispone de unas cuarenta vacas de raza frisona y cuarenta cabras majoreras para elaborar sus productos, consiguiendo una producción media anual de unos 26.000 kilos de queso tierno con leche pasteurizada y queso semicurado y curado elaborados con leche cruda.
El Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria tiene como objetivo principal valorar y promocionar la calidad de los quesos producidos en la isla. De esta manera, se pretende fomentar el consumo local al tiempo que se incide en la mejora de los procesos de elaboración de estos productos artesanales. Los premios son concedidos, a través de una cata a ciegas, por un panel de personas expertas con formación específica, así como una mención especial realizada por los propios representantes de las queserías presentadas al concurso. En este caso, el queso curado Era del Cardón obtuvo también esta distinción, un galardón muy preciado al tratarse de un reconocimiento hecho por los propios productores. El certamen forma parte de la red insular de concursos que, además de queso, premia el mejor vino, miel, aceite y papas de Gran Canaria, ampliando la promoción a algunos de los principales productos de cercanía elaborados en la isla.
